Ruinart je jedním z nejstarších vinařských domů ve francouzském regionu Champagne. Jméno mu dal Dom Thierry Ruinart, skromný vizionářský benediktinský mnich, současník Ludvíka XIV., který se doslech o šumivém víně, které jej začalo fascinovat.
Roku 1729 v Remeši navrhl jeho synovec Nicolas zakládající listinu Maison Ruinart, prvního vinařství vyrábějícího šampaňské. Od té doby, téměř již tři stovky let, patří tento specialista na odrůdu Chardonnay k předním a celosvětově respektovaným značkám.
Na 100% Chardonnay je založeno i nejpopulárnější víno od Maison Ruinart - Blanc de Blancs - jehož hrozny pochází především z 1er Cru vinic v Côte de Blancs a okolí Remeše, stejně tak jako vlajková loď vinařství - Dom Ruinart. Ten pochází pouze z nejlepších poloh a ročníků a ve vinařstí čeká minimálně deset let, než se objeví na trhu.
