Degustační balíčky
Chcete oživit Vaši firemní akci? Zkusit něco netradičního? Velmi příjemnou formou nad skleničkou se jemně dovzdělat v oblasti vína?
Připravili jsme pro Vás nabídku tematicky vybraných degustačních balíčků, ze kterých si určitě vyberete, co Vás bude bavit. Náš sommelier Vás degustací provede, vína odprezentuje a bude k dispozici i Vašim otázkám.
Degustaci vín si můžete užít nejen v našich pražských vinotékách, ale i ve Vašich prostorech, kam jsme připraveni dorazit za Vámi!
ŠUMIVÁ VÍNA
Svět šumivých vín není zdaleka jen o notoricky známém Proseccu. Samozřejmě jej i dnes ochutnáme, ale podíváme se za šumivými víny doslova po celém světě, od sektů tuzemských přes španělskou Cavu, francouzský Crémant, sekty ze zemí, kde bychom je na první pohled nečekali, až po legendární Champagne.
Program degustace:
- Cava Krismanel, Španělsko
- Prosecco Rosé Brut, Itálie
- Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore, Itálie
- Weisenheimer Sekt Brut Langenwalter, Německo
- Sekt Brut Kadrnka, Česká republika
- Crémant d´Alsace Brut Willy Gisselbrecht, Francie
- Gamla sekt Brut Golan Heights Winery, Izrael
- K. O. sekt Brut Viňa Morande, Chile
- Blanc de blancs 1er Cru Champagne De Saint-Gall, Francie
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
ŠUMIVÁ VÍNA
Svět šumivých vín není zdaleka jen o notoricky známém Proseccu. Samozřejmě jej i dnes ochutnáme, ale podíváme se za šumivými víny doslova po celém světě, od sektů tuzemských přes španělskou Cavu, francouzský Crémant, sekty ze zemí, kde bychom je na první pohled nečekali, až po legendární Champagne.
Program degustace:
- Cava Krismanel, Španělsko
- Prosecco Rosé Brut, Itálie
- Prosecco DOCG Valdobbiadene Superiore, Itálie
- Weisenheimer Sekt Brut Langenwalter, Německo
- Sekt Brut Kadrnka, Česká republika
- Crémant d´Alsace Brut Willy Gisselbrecht, Francie
- Gamla sekt Brut Golan Heights Winery, Izrael
- K. O. sekt Brut Viňa Morande, Chile
- Blanc de blancs 1er Cru Champagne De Saint-Gall, Francie
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
VÍNO A SÝRY
Víno a gastronomie jsou dvě nerozlučitelné věci - kvalitní víno a dobré jídlo k sobě zkrátka patří. A vhodně zvolená kombinace dovede zážitek z obojího ještě povýšit. V této degustaci si nakombinujeme k vybraným vínům typické sýry a vyzkoušíme si, jak osvědčené kombinace budou vyhovovat právě Vašim chuťovým preferencím.
Program degustace:
- Crémant de Bourgogne Blanc de blancs Brut Henri de Villamont, Francie Brie - kravský sýr s bílou plísní na povrchu
- Riesling Spätlese Alte Reben Weingut Hauck, Německo Comte AOC Jura - kravský tvrdý horský sýr
- Pinot grigio Collio Marco Scolaris, Itálie Feta - tučný řecký sýr z ovčího a kozího mléka
- Sauvignon blanc Verus Winery, Slovinsko Crottin de Chavignol AOP - nezaměnitelný sýr z nepasterizovaného kozího mléka
- Gewürztraminer Yarden Golan Heights Winery, Izrael Gorgonzola - italský kravský sýr s typickou modrou plísní
- Rulandské modré VOC Valtice Moravíno, Česká republika Gruyére - švýcarský tvrdý sýr z nepastrerizovaného kravského mléka
- Cabernet Sauvignon Alfredo Roca, Argentina Stará gouda - více jak rok vyzrálý sýr z kozího mléka
- Azabache DOCa Rioja 2013 Gran Reserva, Španělsko Manchego - ovčí sýr ze španělského regionu La Mancha
- Château Filhot Sauternes Reserve, Francie Foume d´Ambert - francouzský kravský sýr s modrou plísní
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
MNOHO TVÁŘÍ RIESLINGU
O odrůdě Ryzlink rýnský se říká, že je králem vín, ale také vínem králů. Díky své eleganci, svěžesti či naopak dospělosti u starších vín, se těší stále větší oblibě. Německo, konkrétně území okolo řeky Rýn, je považováno za pravlast této královské odrůdy, takže tam bude směřovat i několik našich degustačních zastavení. A doplníme je zastávkami v dalších zemích a regionech, kde se Rieslingu zkrátka dobře daří.
Program degustace:
- Riesling Sekt Brut Langenwalter, Německo – Pfalz
- Riesling Weingut Höfling, Německo – Franken
- Riesling BIO David Harm, Rakousko – DAC Kremstal
- Riesling Alte Reben Weingut Hauck, Německo – Rheinhessen
- Riesling Graacher VDP.Ortswein Dr. Loosen, Německo – Mosel
- Riesling Gurdau, Morava – Velkopavlovicko
- Riesling Grand Cru Willy Gisselbrecht, Francie – Alsace
- Roter Riesling VDP.Gutswein August Eser, Německo – Rheingau
- Riesling Auslese Weingut Thanisch, Německo – Mosel
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
BOŘÍME MÝTY O VÍNĚ
Také už jste mnohokrát slyšely různé „zaručené pravdy“ o víně? Třeba, že Pálava je vždy sladká; víno, které nemá korkový uzávěr musí být nekvalitní nebo třeba že růžové víno se míchá z bílého a červeného? Tentokrát vám nenabídneme konkrétní vína, ale mýty, ke kterým vám připravíme vzorky vín, o kterých si myslíme, že daný mýtus spolehlivě vyvrátí.
Program degustace:
- „Bio vína jsou divná.“
- „Müller Thurgau je podřadná odrůda.“
- „Pálava je vždycky sladká.“
- „Ryzlink je kyselej.“
- „Růžové se pije jen mladé a v létě.“
- „Červené víno se pije v pokojové teplotě.“
- „Víno se šroubovacím uzávěrem není kvalitní.“
- „Směska jsou slité zbytky.“
- „Do sladkého vína se přidává cukr.“
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
PECKY Z NOVÉHO SVĚTA
Nejen evropskými vinicemi živ je opravdový milovník vína. Dnes můžeme najít opravdu skvělá vína po celém světě. V této degustaci se zaměříme na jižní polokouli, kde si užijeme o něco více vín plnějších a mohutnějších, a zejména v červeném provedení narazíme na skutečné skvosty!
Program degustace:
- K. O. Sekt Brut Viňa Morande, Chile
- Sauvignon blanc Cellar Selection Sileni, Nový Zéland
- Chardonnay Estate Aaldering, Jihoafrická republika
- Despechado Pinot noir Viňa Morande, Chile
- Tiraziš Syrah Viňa Morande, Chile
- Gran Syrah 3 Valleys Las Moras, Argentina
- Tempranilo Family Reserve Alfredo Roca, Argentina
- Malbec Gran Terroir Zorzal, Argentina
- Malbec Finca Pedernal Las Moras, Argentina
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
ZA VÍNEM PO EVROPĚ
Evropské vinařské země jsou typické nepřeberným množstvím malých regionů, odlišným terroir, množstvím typicky lokálních odrůd. V naší degustaci vyrazíme prozkoumat a ochutnat to nejtypičtější, co do kterých regionů patří, čím jsou specifické a liší se od ostatních.
Program degustace:
- Le Tradition 1er Cru Champagne De Saint-Gall, Francie
- Grüner Veltliner BIO David Harm, Rakousko – Wachau
- Ryzlink vlašský Jindřich Kadrnka, Morava – Mikulovsko
- Riesling Graacher VDP.Ortswein Dr. Loosen, Německo – Mosel
- Chablis AOC Jean Durup, Francie – Bourgogne
- Pinot noir Willy Gisselbrecht, Francie – Alsace
- Chianti DOCG Fattoria Montepescini, Itálie – Toscana
- Châteauneuf-du-Pape Rouge AOP Gabriel Meffre, Francie – Côtes du Rhône
- Primitivo di Manduria Imperio Tinazzi, Itálie – Puglia
Cena: 12000,- Kč, skupina 10 – 14 osob
