Peter a Lee Fogarty koupili "Kaštanovou farmu" v roce 1996. Farma zde, v městě Jarrahdale západně od Perthu, v té době stála již přes 150 let, ovšem místní zemědělci se věnovali obecně pěstování ovoce, nikoliv pouze révy vinné. Dnes vinařství produkuje moderní vína, která jsou skvělou vizitkou západní Austrálie.
Do zajímavé produkce vinařství patří nejen odrůdy typické pro australský region jakými jsou například Chardonnay, Sauvignon blanc či Shiraz. Nalézt zde můžeme i velmi zajímavé interpretace odrůd Tempranillo, Moudrvédre, Verdejo či Viognier, Petit Verdot a Vermentino.
U nás dostupná řada Barking Owl je střední řada vinařství, určena pro široké využití jak v gastronomii pro snoubení s jídlem, tak pro samostatné pití pro radost. A že to radost je.
