Historie vinařství Château du Chatelard je velmi dlouhá a rozmanitá, sahá až do 12. století, kdy zdejší pozemky a panství v burgundském regionu obhospodařovali mniši z opatství Tounrus. Zásadnější přestavby se místo dočkalo v 18. století. Mnoha generacím poctivé lidské práce dnes vzdávají hold vína pod hlavičkou Baronne du Chatelard.
V současné době vinařství hospodaří na 28 hektarech vinic, z nichž mnoho je velmi starých - vysazených před rokem 1955, rozmatitých terroirů roztroušených na mnoha důležitých lokalitách v Burgundsku. Těmi jsou například Morgon, Puilly-Fuissé, Beaujolais, Mouliv-a-Vent či Fleurie.
Château du Chatelard ctí biologický život půdy a přistupuje k práci na vinicích velmi citlivě. Většina práce s hrozny odrůd Charadonnay, Pinot Noir a Gamay probíhá ručně. Cílem vnímavého přístupu je pochopit charakter jednotlivých terroirů, každého samotného ročníku, ale i zachovat okolní přírodu zdravou a v kondici.
