VINAŘSTVÍ VÁCLAV
Mladé vinařství bylo založeno teprve roku 2015 Tomášem Teplým a Oldou Vachalou a snaží se o obnovu tradice výroby vína v Kurdějově. Vinohrady jsou všechny v BIO režimu, a polovina z nich na úzkém, tzv. burgundském sponu. Vinifikace probíhá vertikálně v novém, nádherném sklepě v Hustopečích.
Aktuální produkce je pohých 10 tisíc lahví, jde tedy opravdu o drobné vinařství. Ale podle nás s velkou budoucností.
Vína jsou už nyní na špici moravské produkce, byť se ve vinařství "módně" vyhýbají používání klasických českých přívlastků. Mají několik věcí společných: všechna jsou nádherně charakteristicky odrůdová, čistá, velmi upřímná.
Sledujte s námi, jak se bude podle nás tento velmi perspektivní projekt dále rozvíjet. A pokud byste chtěli ochutnat i další vína, která jsme do úvodního sortimentu nevybrali, dejte vědět a rádi je pro Vás objednáme.
http://web.vinarstvi-vaclav.cz/cs/
