IZRAELSKÁ KOŠER VÍNA & PASTRAMI
Víte, že Izrael produkuje vysoce kvalitní a odborníky po celém světě uznávaná vína? Proto je najdete na vinném lístku nejedné michelinské restaurace. Vy si je můžete vychutnat také, a to hned. Náš izraelský repertoár nyní čítá téměř 30 různých kousků, top značek jako je Yarden, Gamla, Barkan nebo Galil Mountains.
Legendární jsou plná, hutná, červená vína z hroznů Merlotu, Cabernetu nebo třeba Syrahu, nicméně vězte, že bílá vína včetně sektů rozhodně stojí za vaši pozornost.
Náš TIP:
>> Mount Hermon White 2018 - Svěží cuvée s tóny citrusových plodů, tropického ovoce, žlutého melounu a květin.
>> Gamla sekt - Chardonnay & Pinot Noir z vinohradů na Golanských výšinách, klasická šampaňská metoda, precizní práce enologů v Golan Heights Winery. Naprosto suchý sekt, bez dozáže.
>> Syrah 2016 Yarden - Víno je silné, zralé, výrazně ovocné, velmi plné tělo, neuvěřitelná struktura a perzistence, která snad nikdy nekončí. A samozřejmě, košer.
Co je to KOŠER?
Košer víno je takové, které je produkováno dle pravidel „kašrut“. Celý proces výroby musí probíhat pod dohledem či přímo rukama praktikujících Židů. Více o tématu se dočtete ZDE.
PASTRAMI znáte?
A protože vám rádi přinášíme nejen dobré víno, ale i skvělé maso, máme pro vás zase něco speciálního. Tentokrát to bude báječný brisket. Co to je? Brisket je hovězí maso (hrudí), které je základem pro úžasnou pochoutku zvanou Pastrami. Za jejím vznikem stojí židovská kuchyně a dnes tento legendární sendvič miluje (nejen) celá Amerika. Brisket si budete moci objednat již příští týden. Tak nachystejte kvašené zelí, okurku, hořčici a nějaký hodně dobrý chebík.
