DEGUSTÁŽ: RIESLING Z MOSELY | 5. 8. 2020
I v letním horku na začátku srpna jsme se nad dobrým vínem sešli v hojném počtu, respektive degustace Rieslingů z Mosely byla v Karlíně plně rezervovaná již dlouho dopředu. A nebylo se čemu divit, seznam připravených vín byl skutečně zajímavý.
Připravili jsme si pomyslný souboj dvou ikonických vinařů z oblasti střední Mosely. Prvním z nich byl Dr. Loosen z Bernkastelu, druhým pak vinařství Thanisch z nedaleké obce Lieser. Šlo tedy o porovnání dvou klasických moselských vinařských, nebo spíše rieslingových stylů - protože když máte vinice v této úžasné lokalitě, proč byste tam zkrátka pěstovali něco jiného než Ryzlink rýnský...
Došlo na místní klasiku, ale i na vína trochu ovlivněná moderní poptávkou. Dříve se na Mosele tradičně vyráběly především Rieslingy s poměrně nízkým obsazem alkoholu a příjemným zbytkovým cukrem. Taková lehká vína, plná živosti, ale i ušlechtilé moselské břidlicové minerality jsme samozřejmě ochutnali i tento večer. Předcházela jim však v posledních letech stále oblíbenější suchá vína.
A právě suché víno se stalo i vítězem celého večera, jednalo se o Riesling z trati Graacher od Ernesta Loosena, který zaujal svým velmi útlým, ale zároveň neskutečně koncentrovaným ušlechtilým projevem.
Druhou hvězdu večera si sommelier Honza Bretl připravil jako překvapení. Chtěl názorně demonstrovat, že bílá vína mohou mít velmi dlouhý potenciál pro ležení v láhvi a že právě moselské Rieslingy se k tomu hodí skvěle. Vylovil ze svého sklepa zcela mimo pořadí Riesling z trati Űrziger Wűrzgarten z vinařství Dr. Loosen ročníku 1997. A demonstrace se skutečně vydařila, ochutnali jsme krásně dospělé, ale stále velmi pevné a kompaktní víno, které zdaleka nebylo nad hrobem.
DEGUSTAČNÍ LÍSTEK
Weingut Thanisch reprezentovala tato vína:
Riesling Grauschiefer Tribut trocken 2018
Riesling Liesener Niederberg Helden Kabinett feinherb 2018
Riesling Liesener Niederberg Helden Auslese 2018
Vinařství Dr. Loosen zastoupila tato vína:
Riesling Dr. L trocken 2019
Riesling trocken 2019
Riesling Graacher trocken 2018
Riesling Dr. L fruchtig 2019
Riesling Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2019
