Sylvánské zelené je stará moštová odrůda révy vinné, která vznikla samovolně zkřížením odrůdy Rakouské bílé s Tramínem červeným.
Zobrazit celý popisAč byla ještě před sto lety hojně rozšířena po Evropě, dnes ji v podstatně skromnějším měřítku můžeme nalézt na vinicích především v Německu, Rakousku, ve Francii, ale i v Čechách a na Moravě.
Vína pocházející ze Sylvánského zeleného mají obvykle velmi pěknou a výraznou aromatiku a svěží, spíše vyšší kyselinu. V nose se setkáme s květnatými projevy akátu, angreštu či zelenými travnatými tóny, chuť je spíše plná, kořenitá, pikantní kyselinka se časem zahlazuje a harmonizuje. Dobře vinařsky udělané Sylvány je možné a vhodné několik let archivovat.
