Úvod > Bílá vína > Čapka Tramín červený Výběr z cibéb 2020 0,375l

Čapka Tramín červený Výběr z cibéb 2020 0,375l

Hrozny pro toto víno zrály ve viniční trati Kukvička. Díky ročníku a výjimečným podmínkám, které tato trať nabízí, byly téměř celé hrozny napadeny ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea (Noble Rot). Ta zapříčinila odpar vody z bobulí hroznů, čímž došlo ke zvýšení koncentrace veškerých látek obsažených v bobulích (cukr, kyseliny, minerální látky,...). Sklizeň proběhla až v polovině listopadu a hrozny dosáhly cukernatosti neuvěřitelných 41°ČNM. Víno poté kvasilo a zrálo v malém dubovém sudu o objemu 180 litrů.Sladký výběr z cibéb je tou nejelegantnější podobou přírodně sladkého vína. Pyšní se sytě zlatou barvou s měděnými odlesky a vysokou viskozitou. Vůně i chuť jsou velmi intenzivní s tóny včelích pláství, rozinek a čajové růže. Elegantní sladkost v chuti doplňuje příjemná kyselinka. Jedná se o velmi vzácné víno, které nelze vyrábět v každém ročníku. Vyrobena byla pouze limitovaná série 480 lahví o objemu 0,375 ml.

Odrůda:	Tramín červený
Typ:	Bílé víno
Kategorie:	Jakostní víno s přívlastkem
Druh:	sladké
Vinařství:	Vinařství Čapka
Země původu:	Česká republika
Vinařská oblast:	Morava
Podoblast:	Slovácká
Obec:	Josefov
Řada:	Terroir
Šarže:	16/20
Ročník:	2020
Trať:	Kukvička
Vůně:	tóny včelích pláství, rozinek a čajové růže
Chuť:	rozinky,čajová růže,elegantni sladkost
Doporučujeme:	ke sladkým zákuskům, asijská kuchyně
Alkoholu:	9%
Objem:	0.375 l
Počet v kartonu:	6
ID:	18455