Aurelius je v České republice vyšlechtěná odrůda.
Zobrazit celý popisV polovině minulého století bylo ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích zahájeno křížení Neuburského a Ryzlinku rýnského, jehož výsledkem je stále oblíbenější odrůda rozšířená na moravských, českých, ale i slovenských vinicích.
Vína z odrůdy Aurelius se vyznačují spíše plnějším charakterem a výraznějším aromatickým projevem, kterému dominují ovocné a květinové tóny. Pokud jsou vína kvašena za řízené nižší teploty, můžeme si užít zajímavou kombinaci krásné aromatiky a útlejšího vína. Aurelius je však dobrým základem pro vína se zbytkovým cukrem, proto se často setkáváme s takovými, která nejsou prokvašena úplně do sucha, ale nabízí harmonickou hru svěží kyseliny a zbytkového cukru.
