Koktejl set Mimosa Serena

Nejlepší koktejl se šumivým vínem, který můžete pít už dopoledne. Mimosa je lehký drink, který se stal díky nízkému obsahu alkoholu oblíbenou součástí brunche (pozdní snídaně). Jako první zkombinovali údajně šampaňské a pomerančový džus ve 20. letech minulého století v jednom londýnském klubu. Pomerančový džus byl v drinku ale spíš jen jako doplněk. Poměry pak prý vyrovnal barman pařížského hotelu Ritz, Frank Meier. Svůj název pak získala Mimosa podle jednoho druhu akácie se žlutooranžovými květy. Klasický poměr na Mimosu: 5cl italského prosecca Serenena 1881 5cl Pomerančového džusu Příprava nápoje: Do nachlazené sektové sklenice nalijeme 5 cl pomerančového džusu, který dálé doplníme prosecem výslednou směs jemně promícháme.