Furmint je velmi stará odrůda, která pochází z křížení odrůdy Heunisch s dosud neznámou odrůdou.
Zobrazit celý popisO místě jejího původu se dosud pochybuje, nicméně určité stopy vedou do maďarského regionu Tokaj, kde je rozšířena i dnes. Vinice Furmintu však můžeme nalézt i ve Slovinsku, Chorvatsku či Burgenlandu.
V maďarském Tokaji se vína z Furmintu často dělají oxidativní metodou, což jim dává jejich velmi výrazný charakter. Moderní suché Furminty jsou však dělány kontrolovaně reduktivním způsobem. Vyznačují se vyšším obsahem alkoholu i kyselin, vůní zralých jablek, medu či heřmánku. Sladké Furminty jsou typické projevy zralých meruněk, marcipánu a cukroví.
